不锈钢电动压面机擀面机家用手摇压面机制面机和面机搅拌机揉面机

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颜色分类:不锈钢三刀多用150-1单刀150#面刀200#电动制面机180#电动压面机JCD-8不锈钢电动压面机300#1.5kw压面机300#面刀活络机/多用面机168#1.5kw15kg和面机268#2.2kw25kg和面机量大从优，实体店批发

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1.和面：

一斤半面粉应该够吃了（2斤也行），用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。

2.压面皮前的准备：

掌握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟既可，如果想控制好份量，可先将和好的面切成大小均匀的面块。

3.压面皮：

图片上为了美观，面皮压得很规则，实际上不需要这样，但一定要多压几遍，我自己一般压三遍，这样压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足，压面皮的轴有6档可以调节，先用较厚的档位压一遍，再用较薄的效果比较好。

四.压面条：

将压好的面皮放到面斗板上，轻轻转动摇柄，面条就压好了，压面条有粗、细两个轴，可根据自己的喜好选择。

5.制作饺子、馄饨皮：

（如图）馄饨皮只需将压好的面皮切好就OK了,制作饺子皮掌柜的还有一个家传秘诀，一般人我不告诉他的哟！嘿嘿！那就是用一个口稍大点的茶杯在面皮上一按就是一张，哈哈！

6.机器的保养：

使用后用干布或刷子清洁即可，如果想彻底清洁干净，可用水冲洗，洗后擦干既可。另外：如果您家里的餐桌或茶几是玻璃的，请不用担心，只需在固定时在夹钳的下端垫上一块木板之类的东西就行了。

注意事项:

1.严禁铁屑硬质杂物混入面内或掉进机内以免损坏机件.

2.使用后,用毛刷或布片将机件清理干净,防止余面固硬,千万不要用水来清洗.

3.压面条,面皮厚度应小于1.5mm(约5-6档)否则面皮超厚面条压不成形.

4.切勿倒摇,经常给转动部位加油,保持机件润滑.

用途及特点:

　　电动系列压面机，该机外型美观，结构先进, 操作方便，工作效率高稳定性好，安全可靠，可轧制各种口味的粗细面条、馄饨皮等多种食品。适用于宾馆、饭店、食品加工场、个体饮食及家庭制作面食之用。

使用方法:
1.和面:面粉加温水(约10:4),水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。

2.准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。

3.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。

4.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入

220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复

辊制4-5次，非常后调节面辊间隙1.5mm，复压很少。

5.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针

转到位切粗面，非常后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。

6.结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

注意:不能水洗

一、压面机的用途

该压面机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。符合非常优秀卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。

面条机不等于压面机或挂面机：

很多人都比较迷惑，在网上搜索面条机进入相应页面后显示的是压面机或挂面机的介绍，难道面条机就是压面机或挂面机吗？

其实面条机和压面机、挂面机是有所区别的。下面，我们以广州市国研机械设备制造有限公司生产的压面机和挂面机为例做个比较。

面条机是一个笼统的概念，比较通俗的理解就是做面条的机器，有很多种。而压面机是按照面条机的功能来分的，可以分为，和面，压面，揉面，切面等，可用在制作面条、云吞皮、饺子皮、糕点、面包等面点制品上。挂面机则不是按照面条机的功能分类的，它也有压面功能，同时还有上杆功能，把做好的面挂在杆子上风干。通常的挂面机比压面机大，多用于规模生产。